例えば、単純な褐色のコーヒーが様々な風味を体験させてくれるように。COFFEE KADOも一見シンプルなメニュー、サービス、そして空間に、確かな技術と新たな視点を取り込み、他には無いユニークな体験をお届けしています。

ハンドドリップ大会日本一に輝いた久保田洋平が、生豆の選定、焙煎プロファイル、抽出レシピの作成など、一貫して行っており、スタッフへ共有されています。お声がけいただく機会も多いことから、講師としてセミナーへの登壇も行っています。

セミナーでは主に、プロを目指す方から一般の方までを対象に、ハンドトリップのコツなどを伝えています。コーヒーに興味がある方は、ぜひそちらにもお気軽にお越しください。

私たちは、「コーヒー豆の個性」と「毎日心地良く飲める美味しさ」のバランスを大切にしたいと考えています。コーヒー豆の個性がしっかりと感じられること、まろやかであること、甘くて長い余韻があること。そしてお客さまの暮らしに馴染むこと。美味しくて魅力的なコーヒーには、そのどれもが欠かせません。COFFEE KADOならではの絶妙な味わいと心地よさを、ぜひご堪能ください。